市販のお刺身もこんぶ茶で、旨味アップ！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
市販のお刺身に、こんぶ茶をふりかけて、旨味アップ！水分を飛ばし臭みを取って、こんぶの旨味をプラス。ねっとりして旨い！
このレシピの生い立ち
噂の東京マガジンでやっていて、その時は塩でしたが、こんぶ茶のが美味しいかなあと思い、アレンジしてやってみたら美味しかったので、レシピにしました。簡単にできます。
市販のお刺身もこんぶ茶で、旨味アップ！
市販のお刺身に、こんぶ茶をふりかけて、旨味アップ！水分を飛ばし臭みを取って、こんぶの旨味をプラス。ねっとりして旨い！
このレシピの生い立ち
噂の東京マガジンでやっていて、その時は塩でしたが、こんぶ茶のが美味しいかなあと思い、アレンジしてやってみたら美味しかったので、レシピにしました。簡単にできます。
作り方
- 1
パットやお皿に、こんぶ茶を薄く少しふり、敷きます。
-
- 2
その上に、お刺身を並べ、上からも薄く少し、こんぶ茶をふります。
☆茶こしを使ってますが、指で摘んでかけても大丈夫です。 -
- 3
ふりかけたら、冷蔵庫で、10分～20分放置します。
☆涼しければ、冷蔵庫に入れなくそのまま放置でもいいです。 -
- 4
その後、キッチンペーパーなどで、浮いてきた水分を拭き取ります。
☆両面拭き取ります。 -
- 5
お皿に並べて、完成です。
-
コツ・ポイント
※こんぶ茶は、薄く少しで大丈夫です。
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