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優しい味の餅きんちゃく
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優しい味の餅きんちゃく-レシピのメイン写真

優しい味の餅きんちゃく

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

昔母がよく作ってくれていた懐かしく優しい味に仕上げています♪

このレシピの生い立ち
突然食べたくなったので、昔食べてた味を思い出しながら作りました♪

昔母がよく作ってくれていた懐かしく優しい味に仕上げています♪

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突然食べたくなったので、昔食べてた味を思い出しながら作りました♪

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BeyouSol
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材料

2人分
  • 干し椎茸の戻し汁 200ml
  • 水 200ml
  • 油あげ 1パック(小4枚)
  • きり餅 2個
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆だし醤油(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ねぎ お好みで
  • ゆず お好みで
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作り方

  1. 1

    干し椎茸の戻し汁を用意しておきます。↓
    レシピID : 20797524
    しいたけの戻し汁と水を合わせて火にかけます。

    • 優しい味の餅きんちゃく作り方1写真
  2. 2

    油あげに切り込みを入れて袋状にして、中に半分に切ったお餅を入れて爪楊枝で止めます。

    • 優しい味の餅きんちゃく作り方2写真
  3. 3

    同じものを4個用意します。

    • 優しい味の餅きんちゃく作り方3写真
  4. 4

    1のだし汁に☆の調味料を入れて、沸騰させて中火に落とし、3の餅きんちゃくを入れます。

  5. 5

    15分ほど煮込んで味を見て、最後にお塩で調節してください。

  6. 6

    食べる直前に、ねぎやゆずの皮をお好みで添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ゆずの皮があるとさらに美味しく出来上がります♪

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2021/01/04 07:55に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

巾着 お餅 ねぎ ゆず 切り餅 ほししいたけ 油揚げ

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