米粉ベイクドチーズケーキ

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

グルテンフリーでフードプロセッサーのみでベイクドチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
極力ヘルシーに作りたくて植物性に出来るところは置き換えて、カロリーオフのパルスイートを使ってレシピを作りました。

米粉ベイクドチーズケーキ

グルテンフリーでフードプロセッサーのみでベイクドチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
極力ヘルシーに作りたくて植物性に出来るところは置き換えて、カロリーオフのパルスイートを使ってレシピを作りました。

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材料

20×20㎝角型1台分
  1. クリームチーズ 250g
  2. 砂糖(パルスイートにしても可) 100g
  3. 全卵 3個
  4. 米粉 大さじ1.5
  5. 植物性の生クリーム 200cc
  6. レモン 大さじ2
  7. ※土台の米粉クッキー生地
  8. 無塩マーガリン 50g
  9. 米粉 100g
  10. アーモンドプードル 50g
  11. パルスイート 15g
  12. 生クリーム 20g

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに米粉クッキーの材料を入れてまわして生地を作り、

  2. 2

    型の底にシートを敷き、その大きさに麺棒をかけて伸ばす。

  3. 3

    180℃に予熱したオーブンで25分焼いて、

  4. 4

    チーズケーキの材料をフードプロセッサーに入れて混ぜて生地を作る。

  5. 5

    ❸の上から流して、180℃に予熱したオーブに入れて、170℃で35分焼く。

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