ポークソテー 林檎ソース付【デンマーク】
Anna⭐︎Lund @cook_40317663
デンマークの美味しい豚肉に、ビタミンCたっぷりのアップルソースを加えると、たちまち北欧風です。
このレシピの生い立ち
スーパーで、詰め替え用のアップルソースもよく見かけました。スウェーデンは、肉団子にコケモモジャムを添えたり、リンゴの種類は10以上あり、作る料理に合うリンゴを紹介、試食もできました。
ポークソテー 林檎ソース付【デンマーク】
デンマークの美味しい豚肉に、ビタミンCたっぷりのアップルソースを加えると、たちまち北欧風です。
このレシピの生い立ち
スーパーで、詰め替え用のアップルソースもよく見かけました。スウェーデンは、肉団子にコケモモジャムを添えたり、リンゴの種類は10以上あり、作る料理に合うリンゴを紹介、試食もできました。
作り方
- 1
Äppelmos アップルソースは、 ID 21475822 で作りました。保存容器は煮沸してください。
-
- 2
アップルソースは冷蔵庫で1.2週間、冷凍庫で1年保存できます。冷凍する場合はジップロックなどに入れて密封してください
-
- 3
豚肉は筋切りして、塩胡椒をします。
-
- 4
中火で色よく焼きます。
-
- 5
焼いた後の肉汁と水で250cc分にしてフライパンに戻し大さじ1.5の小麦粉を加えて5分くらい弱火で混ぜながら加熱します。
-
- 6
生クリームと醤油も加えてグレイビーソースの完成です。
-
- 7
付け合わせの野菜（クミンで炒めた一緒に炒めたじゃがいも他）、肉とグレイビーソース、アップルソースと一緒に。
-
コツ・ポイント
グレービーソースはよく北欧で作ります。写真は下にグレービーソース、上にアップルソースを載せました。
スウェーデンに5年留学していました。友人達に作ってもらった料理、思い出して作っています。最近はフィンランドの友人からのレシピか多いかな。ちょっと改良して、自分のレシピで作ってます。また再度自分で作って、わかりにくいところなど、改良もしています。つくれぽ、有難うございます！久しぶりに見たら❤️付けられるように✨嬉しすぎます！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単しっかりオニオンソース＊ポークソテー 簡単しっかりオニオンソース＊ポークソテー
玉ねぎで作った甘めのソースをかけていただきます♪家族み～んな大満足の夕食メニュー！ソース作りも同じフライパンで簡単に。
-
-
ポークソテーのアップルシードルソースがけ ポークソテーのアップルシードルソースがけ
豚ロースのソテーを、さっぱりとしたアップルシードルソースで美味しく頂くレシピです。(写真は、豚肩ロースを使用)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21471005
