お煮しめ（椎茸、レンコン、ゴボウなど）
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和2年の年末作のお煮しめの一部です。
このレシピの生い立ち
コロナの年末。
それでも今年に感謝、来年にむけて、おせちを作っています。
お煮しめ（椎茸、レンコン、ゴボウなど）
令和2年の年末作のお煮しめの一部です。
このレシピの生い立ち
コロナの年末。
それでも今年に感謝、来年にむけて、おせちを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえておきます。
ゴボウ、レンコン、里芋は適当な大きさに切って、あく抜きをしておきます。
- 2
タケノコは水煮を使いますが、適当な大きさに切っておきます。
人参は型抜きで作ります。
- 3
椎茸は水に漬けておきます。
-
- 4
こんにゃくはさっと湯通しして、たづなこんにゃくにします。
-
- 5
2の戻し汁をお鍋に入れ、コンニャクを入れ、調味料を入れます。
-
- 6
4に椎茸を入れ煮ます。
-
- 7
コンニャクを取り出して、サトイモ、ジンジン、ゴボウを入れて、煮ます。
-
- 8
きぬさやはさっと、煮ます。
- 9
一部、できました。
-
- 10
お鍋にたけのこ、鶏肉を入れ煮ます。
-
- 11
200ｃｃのだし汁で、ここまでできました。
-
- 12
お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
薄味です。
色をきれいにするために、順番を決めて煮ました。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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