ポテトサラダには皮ごとフルーツを♪
さんちゃん（╹◡╹） @cook_40296614
ぜひそのご家庭の味でどぞ！
皮ごと林檎を入れると彩もきれい♡
ビタミンポリフェノール◎
レーズンで鉄分も◎
私の母の味♪
このレシピの生い立ち
昔母が作るポテトサラダにはいつも林檎が入ってました
酢豚にパインなど夫と息子がおかずに果物が入るのを嫌う為しばらく作ってませんでしたが、娘達だけの日々となり母の味が懐かしく今回レーズンも入れて作り
簡易的になりますが投稿させて頂きました
ポテトサラダには皮ごとフルーツを♪
ぜひそのご家庭の味でどぞ！
皮ごと林檎を入れると彩もきれい♡
ビタミンポリフェノール◎
レーズンで鉄分も◎
私の母の味♪
このレシピの生い立ち
昔母が作るポテトサラダにはいつも林檎が入ってました
酢豚にパインなど夫と息子がおかずに果物が入るのを嫌う為しばらく作ってませんでしたが、娘達だけの日々となり母の味が懐かしく今回レーズンも入れて作り
簡易的になりますが投稿させて頂きました
作り方
- 1
ご家庭のお好みのポテトサラダをいつものように作って下さい
-
- 2
塩水につけておいた銀杏切りの皮ごとりんごを汁気をきり加えて下さい
変色防止にレモン汁であえても◎ですが面倒なので塩水
-
- 3
レーズンも加えて混ぜます
砂糖添加物不使用オススメサラダ水分でレーズンがぷっくり柔らかくなる様少し冷蔵庫で寝かせます
-
- 4
お子様向けに色々なフルーツを入れてもよいですし、
今回は旬の枝豆を鞘からだしてトッピングしました♡ -
- 5
画像は異なりますが、大人のおつまみにはクリームチーズを入れたりシナモンをかけてもおすすめです♡
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コツ・ポイント
りんごの皮は食物繊維ビタミンCアントシアニンが豊富なのでぜひ皮ごとどうぞ！
彩もきれいです
缶詰パインやみかんだと甘酸っぱいポテトサラダに
水っぽくならぬようしっかり水気をきるのがコツ
お子様向けです
学校給食でも取り入れてました♪
管理栄養士５４歳現在はスイーツ業界お手伝い中社会人2年目長女は自立大3長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大1次女+夫＋🐶7歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい！断酒6年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁ずっと食！！の人生前半を卒業人生後半はお料理以外のことに夢中になりたいのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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