喜晴秘伝の特製塩出汁でつくる切り干し大根

kibarashi
kibarashi @cook_40397294

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このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

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材料

  1. 切り干し大根 25g
  2. にんじん 1/4本
  3. しいたけ 1個
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 250cc
  6. A喜晴秘伝の特製塩出汁 大さじ2/3
  7. A酒 大さじ1/2
  8. A砂糖 大さじ1/2
  9. Aみりん 大さじ1
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は商品に記載されている通りにもどす。もどったら手でギュッと絞り水気をきる。

  2. 2

    にんじんは皮を剥いて細切りに。
    しいたけと油揚げも細切りに。

  3. 3

    鍋にサラダ油と切り干し大根を入れて炒める。にんじん・しいたけ・油揚げも加えて炒める。

  4. 4

    水とAの調味料を入れ、時々混ぜながら煮汁がほぼ無くなるまで煮たら完成♪

  5. 5

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コツ・ポイント

油揚げが入っているのでサラダ油は少なめに!

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