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大根こんにゃくの甘辛煮♡
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大根こんにゃくの甘辛煮♡-レシピのメイン写真

大根こんにゃくの甘辛煮♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

余った食材ぶっこんで、美味しくデトックス♡
大根も余すことなく葉まで使い切りで、栄養摂りながらもりもり腸活♡
このレシピの生い立ち
難しい煮物も、好きな食材で美味しく♡家にある調味料で簡単な味付け、身体に優しいしっかりおかずに☆

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大根も余すことなく葉まで使い切りで、栄養摂りながらもりもり腸活♡
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大根こんにゃくの甘辛煮♡

ぽむぽむ☻♡
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大根も余すことなく葉まで使い切りで、栄養摂りながらもりもり腸活♡
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材料

4人分
  • 大根 450g
  • こんにゃく 300g
  • 厚揚げ 半パック
  • 油揚げ 1枚
  • きのこ類 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 大さじ5
  • ★醤油麹 大さじ2
  • ★てんさい糖 大さじ2
  • ★酒、みりん 各大さじ1
  • ★生姜チューブ 小さじ1
  • ★かつお節 1パック
  • ★白ごま 大さじ1
  • ★輪切り唐辛子 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ・大根
    ・こんにゃく（湯通し）
    ・厚揚げ（湯通し）
    は1.5㌢程にカット
    ・油揚げ
    ・きのこ類は適当にカット&ほぐす

    • 大根こんにゃくの甘辛煮♡作り方1写真
  2. 2

    大きめフライパンに
    ・ごま油を中火で熱し
    ・大根
    ・こんにゃく
    を混ぜながら5〜6分炒める

    • 大根こんにゃくの甘辛煮♡作り方2写真
  3. 3

    そこへ残りの
    ・きのこ
    ・厚揚げ
    ・油揚げを入れ軽く炒める

    • 大根こんにゃくの甘辛煮♡作り方3写真
  4. 4

    ★を加え、
    弱火〜中火で落とし蓋をして、
    15分程煮込む

    • 大根こんにゃくの甘辛煮♡作り方4写真
  5. 5

    汁気が軽く飛ぶまで炒めたら、
    火を止めて蓋をして10分程放置。

    • 大根こんにゃくの甘辛煮♡作り方5写真

コツ・ポイント

ピリ辛が苦手な方は、鷹の爪なくても○
大根の葉は硬いので小さめにカットが◎
鶏肉入れても◎冷めても美味しく食べられます♡

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2023/04/21 05:47に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 キノコ こんにゃく 厚揚げ かつお節 酒 油揚げ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21472886
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