あっさり焼き餅を楽しむシンプルレシピですこのレシピの生い立ち我が家のお雑煮は昔からコレでした
お湯を沸かし、お酒を入れてひと煮たちさせる
本だしを入れて溶かす
しょうゆ・しおを入れて味をみながらしおで調整(少し濃いめに整える)
とり肉を入れて、お肉に火が通るまで煮て、アクをとる
焼いたお餅を入れて、さっと煮たら器に盛り付け
三つ葉とのりを乗せる
はい！出来上がり！
お餅は、パリッとがお好みであれば、煮ないで、焼いたものを直接器に盛り付けお出汁をかけても良いと思います
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