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黒豆プリン★煮汁をリメイク
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黒豆プリン★煮汁をリメイク-レシピのメイン写真

黒豆プリン★煮汁をリメイク

norimakko
norimakko @cook_40374758

ゼラチンで固めるだけの簡単プリンです♪
このレシピの生い立ち
お節料理で作った黒豆。コトコト時間をかけて作ったから、煮汁を捨ててしまうのは勿体ない!リメイクして、プリンにしました。

ゼラチンで固めるだけの簡単プリンです♪
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お節料理で作った黒豆。コトコト時間をかけて作ったから、煮汁を捨ててしまうのは勿体ない!リメイクして、プリンにしました。

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黒豆プリン★煮汁をリメイク

norimakko
norimakko @cook_40374758

ゼラチンで固めるだけの簡単プリンです♪
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お節料理で作った黒豆。コトコト時間をかけて作ったから、煮汁を捨ててしまうのは勿体ない!リメイクして、プリンにしました。

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材料

プリンカップ2~5個
  • 黒豆の煮汁 150cc
  • 牛乳(豆乳でもOK) 150cc
  • *粉ゼラチン 5g
  • *お湯 大さじ3
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作り方

  1. 1

    *粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方1写真
  2. 2

    煮汁(150cc)と牛乳(150cc)を計る。

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方2写真
  3. 3

    お鍋に煮汁と牛乳を入れて、ほんのり(人肌くらいかな)温める。①の*粉ゼラチンを入れて、しっかり溶かす。

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方3写真
  4. 4

    カップに入れて、荒熱をとった後、冷蔵庫で冷やし固める。3時間くらいで、柔らかめのプリンが完成!

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方4写真
  5. 5

    トッピングに黒豆を飾る。

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方5写真
  6. 6

    デミタスカップに入れても、可愛いですよ。

    • 黒豆プリン★煮汁をリメイク作り方6写真

コツ・ポイント

粉ゼラチンは、300ccに対して5gで、柔らかめのプリンになります。私には、ちょうど良い固さです。粉ゼラチンは、直接ふり入れてもよいですが、お湯にふやかした方が綺麗に溶けます。

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norimakko
norimakko @cook_40374758
2021/01/02 06:37に公開
お料理嫌いの主婦です。夫婦二人暮らし。でも、夫には、楽しく美味しく食事をしてもらいたいと思っています。たくさんの素敵なレシピを参考にさせて下さい♪私の備忘録として、簡単なレシピやつくれぽをマイペースで書いていきます♡
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このレシピのキーワード

黒豆 豆乳 ゼラチン 牛乳

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