基本のネギたまご炒飯

基本のネギたまご炒飯-レシピのメイン写真

基本のネギたまご炒飯

Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

シンプルネギたまご炒飯です。
※炊き立てごはん推奨レシピ。冷凍ごはんでもできますがダマになりやすいです。
このレシピの生い立ち
よく作るレシピです。他に味の濃いおかずがある場合は塩を小さじ1/3くらいに減らして作ってます。

シンプルネギたまご炒飯です。
※炊き立てごはん推奨レシピ。冷凍ごはんでもできますがダマになりやすいです。
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Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

シンプルネギたまご炒飯です。
※炊き立てごはん推奨レシピ。冷凍ごはんでもできますがダマになりやすいです。
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よく作るレシピです。他に味の濃いおかずがある場合は塩を小さじ1/3くらいに減らして作ってます。

シンプルネギたまご炒飯です。
※炊き立てごはん推奨レシピ。冷凍ごはんでもできますがダマになりやすいです。
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よく作るレシピです。他に味の濃いおかずがある場合は塩を小さじ1/3くらいに減らして作ってます。

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材料

2人分

ごはん 300g
卵 2個
★塩小さじ1/2
★胡椒 3振り
★味の素 1振り
長ネギ 5cm
万能ネギ 5cm
にんにく 1片
ごま油大さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1

長ネギ→微塵切り
にんにく→微塵切り
万能ネギ→小口切り
卵→溶いて★調味料をまぜる
2

フライパンにごま油をしき、長ネギとニンニクを炒める。
3

卵を一気にいれ、すぐにごはんを加えて強火で炒める。米を潰さないように。
4

醤油をフライパンのフチで焦がしながら和える。
5

火を止め、万能ネギを和えたら器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

炊き立てごはんだと◎です。
卵と米をいれたら強火で一気に炒めます。

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Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

2023/04/26 20:30に公開

気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507

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このレシピのキーワード

炒飯にんにく卵こねぎご飯長ネギ

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