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和風だしの牛鍋
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和風だしの牛鍋-レシピのメイン写真

和風だしの牛鍋

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

和風だしの牛鍋です(^^)
このレシピの生い立ち
3日前にすき焼きをしてその残りの牛肉を使い切りたかったので和風に簡単に作ってみました(^^)

和風だしの牛鍋です(^^)
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3日前にすき焼きをしてその残りの牛肉を使い切りたかったので和風に簡単に作ってみました(^^)

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和風だしの牛鍋

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

和風だしの牛鍋です(^^)
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3日前にすき焼きをしてその残りの牛肉を使い切りたかったので和風に簡単に作ってみました(^^)

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材料

3人分
  • 牛すき焼き用肉 500g
  • ネギ 3本
  • 厚揚げ 2個
  • 豆腐 半丁
  • 酒 大さじ5
  • ☆和風顆粒だし 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい長さに切ってすき焼き用の鍋に並べる

    • 和風だしの牛鍋作り方1写真
  2. 2

    ネギの白い所を3㎝くらいに切り鍋に立てる、厚揚げ・豆腐を入れる

    • 和風だしの牛鍋作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料をまぜておく
    ネギの青い所は小口切りに切る

    • 和風だしの牛鍋作り方3写真
  4. 4

    酒を入れて蓋をして中火で5分蒸し焼きにする

    • 和風だしの牛鍋作り方4写真
  5. 5

    ③の☆の調味料・ネギを入れ蓋をして弱火で15分牛肉に火が通るまで蒸し焼きにする

    • 和風だしの牛鍋作り方5写真
  6. 6

    牛肉に火が通ったら完成です(^^)

    • 和風だしの牛鍋作り方6写真

コツ・ポイント

厚揚げと豆腐は前に鍋の残りで余っていたので少なめですがお好みで量を変更して下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/01/04 02:28に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

ねぎ お肉 厚揚げ 酒 豆腐

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