野菜をよく洗い切ります。
水菜とほうれん草1/4カット
えのきとしめじは石づきをカット
（今回はカットしめじ使用）

にんじんはピーラーで薄くスライスする。この時ピーラーで怪我をしないように！！
長ネギは4等分にして白髪ネギにする。

これで下準備は完了です。

ホットプレートに水菜とほうれん草を半分広げる。

えのきとしめじを広げる。

豚肉を野菜が隠れる様に広げる。
④〜⑥をもう一度繰り返す。
二段重になるので結構なボリュームになります！！

二段に重ねたらにんじんを広げる。

最後に白髪ネギをちらす。
蓋が閉まらない時には少し手で押して平にする。

お湯に白だしを混ぜたものをまんべんなくかけまわす。
野菜の水分でホットプレートが小さいと溢れる事があるので注意！

中火にして蓋をして7分ぐらい蒸し焼きにする。
蓋が無い時はアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにして下さい。

豚肉にちゃんと火が通っていたら、出来上がり♪

お好みのタレや薬味などで召し上がって下さい。ポン酢・ごまダレ・玉ねぎドレッシングに生姜やネギ・みょうがと食べました！