いちごタルト☆
ぶーちゃんの部屋 @cook_40319532
見た目も可愛いリース型のいちごタルトです！！
混ぜるだけなので思ったより簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
モンブランタルトが好評だったのでタルトケーキを沢山作ろうと思って
いちごタルト☆
見た目も可愛いリース型のいちごタルトです！！
混ぜるだけなので思ったより簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
モンブランタルトが好評だったのでタルトケーキを沢山作ろうと思って
作り方
- 1
◎タルト生地の作り方
常温に戻したバターをクリーム状になるまで練ったら、砂糖を少しずつ入れすり混ぜる - 2
溶き卵を3回に分けていれ、バニラエッセンスも加える
- 3
奮った薄力粉、アーモンドプードルを3回に分けてさっくり切るように粉が無くなるまで混ぜる
- 4
3の工程で、粉ぽさがなくならない場合は少しずつ生クリームや牛乳などを加える
- 5
ラップにまとめ、冷蔵庫で半日〜一晩寝かす
- 6
◎アーモンドクリームの作り方
- 7
バターをクリーム状に練り砂糖を少しずつ加えすり混ぜる
- 8
溶いた卵を3回に分けて混ぜる
- 9
アーモンドプードルを3回に分けて入れてその都度粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 10
粉っぽさが無くなったらひとまとめにし、ラップで密着させ1晩寝かす
- 11
1晩寝かした生地を型の大きさに広げてしっかり詰める
- 12
アーモンドクリームを入れて、180度に余熱したオーブンで45分焼く
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- 13
1〜2時間冷やしたら、生クリームを乗せる
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- 14
いちごをトッピングして完成！！！
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コツ・ポイント
タルト生地とアーモンドプードルは前日の工程です！！1晩寝かせます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474568
