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給食のじゃがいもの権兵衛揚げ
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給食のじゃがいもの権兵衛揚げ-レシピのメイン写真

給食のじゃがいもの権兵衛揚げ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
山梨県甲州市勝沼町

芋を揚げて、たれにからめると美味しいって、好評です。
このレシピの生い立ち
やまなしの食に選定された料理を毎月出していて、食べやすくカットした方法を紹介します。

芋を揚げて、たれにからめると美味しいって、好評です。
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給食のじゃがいもの権兵衛揚げ

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
山梨県甲州市勝沼町

芋を揚げて、たれにからめると美味しいって、好評です。
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やまなしの食に選定された料理を毎月出していて、食べやすくカットした方法を紹介します。

芋を揚げて、たれにからめると美味しいって、好評です。
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材料

5人位
  • じゃがいも 400g位
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と小さじ2
  • ★酒 小さじ1
  • ★水 大さじ2と小さじ1
  • ★しょうが汁(または粉) 適当
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    南アルプス市の郷土料理で、小芋を丸いまんま使用しますが、
    じゃがいもを食べやすいように、乱切りにした。油で揚げる。

    • 給食のじゃがいもの権兵衛揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜて温める。片栗粉を混ぜて、少しとろみをつける。

    • 給食のじゃがいもの権兵衛揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げた芋を②のたれにからめる。

    • 給食のじゃがいもの権兵衛揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

食べやすくカットしました。

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
2023/05/09 16:08に公開
山梨県甲州市勝沼町
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474786
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