給食の高野豆腐のオランダ煮(三角のやつ)
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
『給食の三角のやつ美味しかった』と好評。一口かぶりつき，じゅわ～っと味が染み出て，植物性たんぱく質を美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
昔食べた，高野豆腐のオランダ煮を食べたいとリクエスト頂いたから。給食時間に，幸せそうな顔を見る事ができたので，お家でも作れるようにご紹介します。商品によって大きさ色々Ｏｋです。
給食の高野豆腐のオランダ煮(三角のやつ)
『給食の三角のやつ美味しかった』と好評。一口かぶりつき，じゅわ～っと味が染み出て，植物性たんぱく質を美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
昔食べた，高野豆腐のオランダ煮を食べたいとリクエスト頂いたから。給食時間に，幸せそうな顔を見る事ができたので，お家でも作れるようにご紹介します。商品によって大きさ色々Ｏｋです。
アプリでひらく作り方
- 1
５０℃位のお湯につけると早く膨らんでくる。やけどに気を付けて、取り出し、斜めに△に切る。
-
- 2
お湯に再び入れて、水とお湯でぬるま湯にして、浸し、しっかりもどす。両手のひらでぎゅっとおさえるようにして、水気をしぼる。
-
- 3
片栗粉をまぶす。
-
- 4
170℃位で４分～５分、火を通す。
-
- 5
たれを合わせて、鍋で一度ふつふつさせるように温めるか、レンジで加熱する。
-
- 6
④をたれに入れて染み込ませる。
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- 7
明日の分は，汁ごと耐熱皿に入れて，冷蔵庫へ。レンジで温めて食べました。美味しかった(*^^)v。
コツ・ポイント
商品によって重さや形が違うので調整してください。16.5gの１個を斜め半分にしてもボリュームあり。揚げて煮る料理をオランダ煮というらしい。３個(50g分)で片栗粉大さじ３、★砂糖大さじ３★酒大さじ１★みりんと醤油各大さじ１と半分★水大さじ５
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477985
