新じゃが磯辺フライドポテト

鹿児島っこ @cook_40253735
春先に出回る鹿児島産新じゃがを使ってホクホクフライドポテトを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げ好きな息子のために、フライドポテトを磯辺揚げ味にしてみたら大喜びで食べてくれました。
新じゃが磯辺フライドポテト
春先に出回る鹿児島産新じゃがを使ってホクホクフライドポテトを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げ好きな息子のために、フライドポテトを磯辺揚げ味にしてみたら大喜びで食べてくれました。
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥いて、レンチンするか、蒸して火をある程度入れておく。(今回はセイロで蒸しました。)
- 2
袋に青のり、塩、片栗粉を入れてフリフリシェイク。
- 3
フライパンに油を敷いてこんがり揚げ焼きする。
- 4
出来上がり!
コツ・ポイント
鹿児島の新じゃがでご当地グルメ出来上がりました♪新じゃがじゃなくても美味しくできますよ!
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