□鶏肉を細かく切る。
□玉ネギをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、玉ネギ、砂糖、塩を加える。

●数分炒める。
●フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
●サフランライスの素を加え、混ぜ合わせる。

●ごはんを加え、切るようによく混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。