レタスと海老のカレー中華スープ

Name: レタスと海老のカレー中華スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 3～4枚; しいたけ 大1個; 海老 6尾; 玉ねぎ 1/2個; Aオイスターソース 小1.5; Aガラスープの素 小1.5～2; Aカレー粉 小1; Aすりおろしにんにく 小1/2～1; A水 400ml; 溶き卵 1個; 塩・胡椒・ごま油 適宜

三上摂 @cook_40401204

仕上げにレタスをちぎって入れる簡単カレースープ♪
白ご飯にも合います
気合を入れたい日の朝ごはんにも！
このレシピの生い立ち
カレー風味のスープが飲みたくなり
考えました

レタスと海老のカレー中華スープ

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

レタス 3～4枚
しいたけ大1個
海老 6尾
玉ねぎ 1/2個
Aオイスターソース小1.5
Aガラスープの素小1.5～2
Aカレー粉小1
Aすりおろしにんにく小1/2～1
A水 400ml
溶き卵 1個
塩・胡椒・ごま油適宜

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作り方

1

レタスは手でちぎり、しいたけ・玉ねぎはスライスする
2

鍋にAとレタス以外の材料をいれ、火にかける
火が通ったら、たまごを溶きたまごを加え、塩・胡椒で味を調える
3

レタスを加えたら火を止め、器に注いだらでき上がり

コツ・ポイント

お好みで最後にごま油をたらしても◎

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/05/13 10:43に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

カレーエビレタスしいたけカレー粉玉ねぎ

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