ラディッシュを蛇の目に切り、塩をまぶして柔らかくなるまで10分おく

水を流して塩気を洗い、水気をきって、タッパーかジブロックに入れる。

新鮮なパッションフルーツを切り、2のラディッシュにかけて、軽くもみもみして、冷蔵庫へ。