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簡単☆野菜のヨーグルト和え
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簡単☆野菜のヨーグルト和え-レシピのメイン写真

簡単☆野菜のヨーグルト和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

サラダ感覚な和え物です。
1人分:62kcal/たんぱく質2.7g/食塩相当量0.3g/野菜使用量74g

■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鶏胸肉のチリコンカン風(レシピID: 21477054)/(副菜)簡単☆野菜のヨーグルト和え/(汁物)レタスとコーンのかきたまスープ(レシピID: 21496427)/(デザート)白玉あずき(レシピID: 21478300)
【献立1人分】
エネルギー:700kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:30.8g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:272g

サラダ感覚な和え物です。
1人分:62kcal/たんぱく質2.7g/食塩相当量0.3g/野菜使用量74g

■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鶏胸肉のチリコンカン風(レシピID: 21477054)/(副菜)簡単☆野菜のヨーグルト和え/(汁物)レタスとコーンのかきたまスープ(レシピID: 21496427)/(デザート)白玉あずき(レシピID: 21478300)
【献立1人分】
エネルギー:700kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:30.8g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:272g

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簡単☆野菜のヨーグルト和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

サラダ感覚な和え物です。
1人分:62kcal/たんぱく質2.7g/食塩相当量0.3g/野菜使用量74g

■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鶏胸肉のチリコンカン風(レシピID: 21477054)/(副菜)簡単☆野菜のヨーグルト和え/(汁物)レタスとコーンのかきたまスープ(レシピID: 21496427)/(デザート)白玉あずき(レシピID: 21478300)
【献立1人分】
エネルギー:700kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:30.8g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:272g

サラダ感覚な和え物です。
1人分:62kcal/たんぱく質2.7g/食塩相当量0.3g/野菜使用量74g

■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)雑穀ごはん/(主菜)鶏胸肉のチリコンカン風(レシピID: 21477054)/(副菜)簡単☆野菜のヨーグルト和え/(汁物)レタスとコーンのかきたまスープ(レシピID: 21496427)/(デザート)白玉あずき(レシピID: 21478300)
【献立1人分】
エネルギー:700kcal(雑穀ごはん150g含)
たんぱく質:30.8g(18%エネルギー)
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:272g

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材料

4人分
  • ◎キャベツ 大1/6玉(200g)
  • ◎食塩 ひとつまみ(0.5g)
  • にんじん 小1本(160g)
  • りんご 小1個(120g)
  • しょうが 1片
  • ★プレーンヨーグルト 1/2パック(200g)
  • ★食塩 ひとつまみ(0.5g)
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作り方

  1. 1

    ◎材料のキャベツはざく切りにして◎塩でもんでおく。

  2. 2

    にんじんは皮をむいて薄いイチョウ切り、りんごも薄いイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    ★(ヨーグルト・塩)を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ①と②をボウルに入れ③を加えて混ぜ合わせる。副菜の出来上がり。

    • 簡単☆野菜のヨーグルト和え作り方4写真

コツ・ポイント

〈備考〉雑穀ごはん(4人分):精白米252g・雑穀5.2g/1人分:235kcal・たんぱく質4.6g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/05/02 01:31に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

りんご にんじん キャベツ ヨーグルト しょうが

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