鶏胸肉のチリコンカン風
ヘルシーな鶏胸肉を使用したチリコンカンは、食べ応えあるメインになるおかずです。
（1人分）188kcal／食塩相当量：1.3g
上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
（主食）雑穀ごはん／（主菜）鶏胸肉のチリコンカン風／（副菜）簡単☆野菜のヨーグルト和え（レシピID: 21475264）／（汁物）レタスとコーンのかきたまスープ（レシピID: 21496427）／（デザート）白玉あずき（レシピID: 21478300）
【献立１人分】
エネルギー 700kcal（雑穀ごはん150g含）
たんぱく質 30.8g（18％エネルギー）
食塩相当量 2.5g
野菜使用量 272g
鶏胸肉のチリコンカン風
ヘルシーな鶏胸肉を使用したチリコンカンは、食べ応えあるメインになるおかずです。
（1人分）188kcal／食塩相当量：1.3g
上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
（主食）雑穀ごはん／（主菜）鶏胸肉のチリコンカン風／（副菜）簡単☆野菜のヨーグルト和え（レシピID: 21475264）／（汁物）レタスとコーンのかきたまスープ（レシピID: 21496427）／（デザート）白玉あずき（レシピID: 21478300）
【献立１人分】
エネルギー 700kcal（雑穀ごはん150g含）
たんぱく質 30.8g（18％エネルギー）
食塩相当量 2.5g
野菜使用量 272g
作り方
- 1
にんにくはつぶし、玉ねぎは粗みじん切りする。トマト缶は実をつぶし、パセリは刻んでおく。
- 2
鶏胸肉は繊維を断つように、一口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ炒めて、にんにくの香りがたったら、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが色づいてきたら②の鶏肉を加えサッと炒める。
- 5
鶏肉の色が白く変わったら大豆を加えさらに炒める。
- 6
全体に油がまわったら①のトマトと★（トマトケチャップ・ウスターソース・ローリエ）を加えて煮込む。
- 7
最後に塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り付けたらパセリを上に散らす。
- 8
- 9
●このレシピは、献立「鶏胸肉のチリコンカン風ヘルシー定食」の主菜です。
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- 10
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＊「チリコンカン」で人気検索トップ10入りしました。
2023/05/13 -
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