豆腐とアボカドのチョレギ

だいごろうだいごろう
だいごろうだいごろう @cook_40111917

サクッとヘルシーに
このレシピの生い立ち
食べ頃のわからないアボカドもこの味付けなら硬くても柔らかくてもいけます

豆腐とアボカドのチョレギ

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食べ頃のわからないアボカドもこの味付けなら硬くても柔らかくてもいけます

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材料

  1. 白ネギ 15cmほど
  2. 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  3. 胡麻 小さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. オリゴ糖 小さじ1
  6. にんにく(チューブでも) 少量
  7. アボカド 小サイズ2個
  8. 絹ごし豆腐 150g
  9. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    白髪ネギと鶏がらスープと胡麻
    ごま油とオリゴ糖とすりおろしにんにくを合わせタレを作る

  2. 2

    アボカドと絹ごし豆腐を食べ易い大きさに切って盛る

  3. 3

    食べる直前にタレをかける
    豆腐の水が出ているようであればきってからタレをかける

  4. 4

    あれば糸唐辛子をあしらって完成

コツ・ポイント

タレが濃いめなので神経質に豆腐の水気を切らなくても大丈夫だけど味ボケしないようにうちはしっかり切ります

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