アスパラを洗い水気をペーパーなどでしっかり取る。

茎の固い部分は切り落とす。

春巻きの皮にベーコン→アスパラ→粉チーズの順に乗せ、春巻きを作る時と同じように巻き、水溶き小麦粉でとめる。

オリーブオイルを引いたフライパンでこんがり焼く（中火）。