コンソメ麹でさつまいもポタージュ☆
ちび☆たま @cook_40120648
玉ねぎを刻んだり炒めたりの手間がなく、コンソメ麹で簡単、ポタージュスープを作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメ麹利用のレシピ覚え書き。
コンソメ麹でさつまいもポタージュ☆
玉ねぎを刻んだり炒めたりの手間がなく、コンソメ麹で簡単、ポタージュスープを作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメ麹利用のレシピ覚え書き。
作り方
- 1
さつまいもは、皮を剥き塩水につける。
-
- 2
さつまいもを、ひたひたの水で茹でる。
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- 3
柔らかくなったら、水を捨てる。
-
- 4
さつまいもを潰し、バター、コンソメ麹、牛乳を入れて火にかける。
-
- 5
全てが混ざったら、みりんを加え火を通す。味をみて、こしょうを加える。
-
- 6
皿に取り、トッピングのさつまいもを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
最後に、好みの濃さに牛乳で調整すると良いです。
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