肉なしチャプチェ★春雨戻し不要★時短
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ひとくちコンロで★
春雨を別茹でしないで、野菜から出る旨味で戻します!一人暮らしの方、洗い物増やしたくない方にオススメ♡
このレシピの生い立ち
春雨を別に茹でて戻しておくのが面倒なので、一緒に茹でてしまいました。別茹でと何ら変わりなかったので、これからこうします。冷蔵庫で萎びる前の野菜が、消費できて良かったです!
肉なしチャプチェ★春雨戻し不要★時短
ひとくちコンロで★
春雨を別茹でしないで、野菜から出る旨味で戻します!一人暮らしの方、洗い物増やしたくない方にオススメ♡
このレシピの生い立ち
春雨を別に茹でて戻しておくのが面倒なので、一緒に茹でてしまいました。別茹でと何ら変わりなかったので、これからこうします。冷蔵庫で萎びる前の野菜が、消費できて良かったです!
作り方
- 1
冷蔵庫に入っている野菜でいいです。
萎びる前に使い切らないと! -
- 2
千切り、薄切り等、火が通りやすいように。
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- 3
米油を熱し、固い野菜から炒める
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- 4
残り野菜を炒める
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- 5
水を入れる
-
- 6
乾燥春雨を入れる
春雨は3分で戻るので、1分くらいできび砂糖を入れる
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- 7
酒、醬油、ニンニクチューブ、豆板醤を入れたら、丁度、水が減り、3分経つ
-
- 8
このような感じになればオッケー!
火を消し、ゴマ油、白ごまを加え出来上がり
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- 9
#クックパッドアンバサダー2023
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人気検索ランキング入りしました!ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫の余り野菜でつくれます。材料は全て揃える必要はありません。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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