鰹節と煮干しで、出汁の甘味が出ます。このレシピの生い立ち毎年、元旦の朝は食べている母が作るお雑煮です。
小松菜や鶏肉や人参は、カットして湯がいておく。
鰹節と煮干しで出汁を取る。醤油とお酒を入れて煮る。
お持ちを茹でる。子どもは小さくカットしておく。お餅、野菜やかまぼこを盛り付ける。
お上品にいただこう！
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