作り方
- 1
いちごのヘタをとってよく洗う。
- 2
しっかり水気をきる。（私はキッチンペーパーでふきました。）
- 3
いちごを鍋に入れ、砂糖とレモン汁をいれ、30分弱置いておく。
-
- 4
弱火で煮る。
- 5
15分ほど経ったら中火にし、焦げないようにする。
-
- 6
アクが出てきたら、丁寧にとる。
- 7
混ぜた時に鍋底がしばらく見えるようになったら、アルコール消毒した瓶にいれ、熱いうちに蓋を閉める。
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫に。
コツ・ポイント
悪を丁寧にとったほうが瓶に入れた後も綺麗です
似たレシピ
-
いちごジャム コンフィチュール いちごジャム コンフィチュール
ヨーグルトにかけたり、パンのジャムにしたり。市販のジャムより甘さ控えめで、いちごの果実感を感じたい方におすすめです。
クックK3QL9W☆ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477063
