米は洗って分量の水(今回は4合分)に浸しておく

◎の調味料たちを炊飯器に入れ、混ぜる。
(◎の調味料たちは具材を入れたあとでも大丈夫です。お好きなタイミングで)

にんじんは細切り、油揚げは短冊切り、こんにゃくは短冊切りにする。

しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

炊飯器の釜に鮭(2切れ)と2と3で準備した具材を入れる。

炊き込みモードで炊く。
(おこげができるのでおすすめです)

炊き終わったら、ふたをあけ、ごま油を回し入れる。

全体を混ぜる。
このときに取りやすい鮭の骨は、取っておく。

茶碗によそい、お好みでごまや刻みネギをのせたら完成。