キャベツをみじん切りにする。
細かくする方がフワフワになります。
長芋を擦ります。

ボウルにＡを加えて混ぜる。
玉が無くなれば、長芋を入れさらに混ぜる。

小さいボウルにキャベツを2握り、生地をお玉1杯、卵半分、天かす大さじ1杯を入れ、大きいスプーンで混ぜる。

フライパンに油をひき、③を流し入れ、弱めの中火で焼き、上に海鮮ミックスと豚バラ肉を乗せる。

3分くらい焼いて、焼き目が付いたら裏返し、穴を開けて空気の通り道を作る。

穴からプツプツと空気が出てきたら、もう一度裏返す。

もう一度、表面の隙間からプツプツ空気が出てきたら完成！