圧力鍋で簡単♡柔らかポトフ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
柔らかすね肉と大きめ野菜がトロける美味しさの簡単煮込みです♪
このレシピの生い立ち
ちょうど良い牛すね肉が手に入った時に作る定番料理です♪
圧力鍋で簡単♡柔らかポトフ♪
柔らかすね肉と大きめ野菜がトロける美味しさの簡単煮込みです♪
このレシピの生い立ち
ちょうど良い牛すね肉が手に入った時に作る定番料理です♪
作り方
- 1
牛すね肉と水・ローリエを圧力鍋に入れフタをしないで火にかける。
-
- 2
沸騰したらアクを取り、顆粒コンソメを入れてフタをする。強火にかけおもりが回り始めたら弱火で30分、火を止め10分蒸らす。
-
- 3
その間に玉ねぎ・人参は２〜3等分、じゃがいもは皮をむき水にさらす。セロリは筋を取り２〜3等分、キャベツは大きめに切る。
- 4
②の鍋に③を入れフタをして強火にかけ、おもりが回りはじめたら弱火で8分、火を止め５分蒸らす。
-
- 5
フタを開け塩コショウで味を整え、肉と野菜を盛りつければ完成です♪
-
コツ・ポイント
煮るだけの簡単料理です♪
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