白いジャムパン
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
白いパンにジャムとかアンコを
入れたら子供に大人気。
依頼、チョット手間をかけ
ジャム入りに！
このレシピの生い立ち
何度か挑戦していますが、未だ
成功確率50%くらいです。
ジャムパン、難しい〜。
でも美味しい！
白いジャムパン
白いパンにジャムとかアンコを
入れたら子供に大人気。
依頼、チョット手間をかけ
ジャム入りに！
このレシピの生い立ち
何度か挑戦していますが、未だ
成功確率50%くらいです。
ジャムパン、難しい〜。
でも美味しい！
作り方
- 1
HBに材料を入れ、第一発酵までお任せに。
- 2
取り出して軽くガス抜きをしたら6等分に分け、20分ベンチタイム。
-
- 3
終わったら手で押しながら丸く伸ばす。真ん中は少し厚めに伸ばしたら真ん中にジャムを乗せる。
-
- 4
丸く包んで閉じ目をしっかり着ける。
-
- 5
まぁるくして閉じ目を下にして、天板にオーブンシートを敷いた上に乗せる。
-
- 6
霧吹きをし20〜30分、40℃のオーブンで二次発酵させる。
- 7
1.5倍位膨らんだら強力粉を茶漉しなどで振りかける。
-
- 8
150℃のオーブンで15分程焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャムを包んで丸める時
しっかり閉じないと、焼いた時
爆発します 笑
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さかさかさかた -
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めざせジャムおじさん！はちみつパンＨＢ めざせジャムおじさん！はちみつパンＨＢ
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