筍の皮を剝き半分に切り30分程煮てアクを抜き冷水で洗います。

若布は水洗い後水に浸し10分、水を換えてもう10分します。

筍と若布を適当にきり、全ての材料を鍋に入れます。

20分程煮れば出来上がりです。