玉ねぎをみじん切りし、耐熱皿に入れ
600Wで4〜5分チンする

ソーセージ、チーズをカットする
(細いソーセージ、プロセスチーズは6等分に切りました)うずらはカットせずに

ジャガイモは洗って爪楊枝で数カ所刺し、きっちりラップで包み、レンジ600〜800Wで3〜5分位チンする

ジャガイモは熱い内に皮を剥ぐ。
キッチンタオルを水で濡らしその上に置いて手を濡らし乍ら剥ぐとやり易いです。

熱い内に潰し、塩コショウ、砂糖を加えて混ぜる
☆追記
①の玉ねぎも加えます。

⑤を具材の数に大体等分に分け
真ん中に具材を入れ包む

具材により、形をかえてます
(丸はうずら、三角はチーズ、俵はソーセージ)

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、180度の油で2分程揚げれば完成です。

カットしたらこんな感じです。