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鶏とさつまいもdeこってりマヨ照り焼き
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鶏とさつまいもdeこってりマヨ照り焼き-レシピのメイン写真

鶏とさつまいもdeこってりマヨ照り焼き

こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598

こってり味でご飯が進む！冷めてもとっても美味しいです！
鶏ガラスープの素が味の決め手✩
このレシピの生い立ち
ごはんと一緒に食べられるようなさつまいもレシピを考えました。

こってり味でご飯が進む！冷めてもとっても美味しいです！
鶏ガラスープの素が味の決め手✩
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こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598

こってり味でご飯が進む！冷めてもとっても美味しいです！
鶏ガラスープの素が味の決め手✩
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材料

  1. 鶏もも肉又は鶏胸肉 250g(約1枚)
  2. さつまいも 150ｇ(小1本)
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩コショウ 適量
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉(250ｇ)を1口大に切り、
    酒(大さじ1)と塩コショウ(適量)をふりかけ馴染ませ、片栗粉(大1)をまぶす。

  2. 2

    さつまいも(約150ｇ)をいちょう切りにし、電子レンジで600w4分加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大1)を熱し、中火で鶏肉を焼く。

  4. 4

    両面軽く焼き目がついたらさつまいもを入れ、完全に火が通るまで焼く。

  5. 5

    弱火にし、醤油、みりん、マヨネーズ(各大1)鶏がらスープの素、砂糖(小1)を入れて煮詰めたら完成！

  6. 6

    お好みでごまを振ってください♪

コツ・ポイント

鶏胸肉でも美味しくできます！その際はフォークで両面各30回ほど刺してそぎ切りにして下さい。

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こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598
2023/04/30 10:04に公開
お弁当作りが趣味の２児のママです。八百屋さんで働いています！何よりも食べることが好き！！お気に入りのレシピをたくさん紹介します。 Instagram＠ksmrinrin クックパッドアンバサダー2022
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