簡単手作りコンデンスミルク(練乳)プヂン
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
電子レンジで簡単手作り練乳(コンデンスミルク)使用した簡単節約プヂン♪
このレシピの生い立ち
話題のプヂン(練乳(コンデンスミルク)入りしっかりめ食感プリン)、これだけのために買うのは割高な練乳を電子レンジで簡単に手作りして、より節約＆簡単に美味しく作ろうと考えました☆
簡単手作りコンデンスミルク(練乳)プヂン
電子レンジで簡単手作り練乳(コンデンスミルク)使用した簡単節約プヂン♪
このレシピの生い立ち
話題のプヂン(練乳(コンデンスミルク)入りしっかりめ食感プリン)、これだけのために買うのは割高な練乳を電子レンジで簡単に手作りして、より節約＆簡単に美味しく作ろうと考えました☆
作り方
- 1
耐熱容器に☆を入れ、電子レンジ500～600ｗで1～2分加熱しては取り出して混ぜる…を2～3回繰り返す
-
- 2
泡立つように膨らんでいたらOKなので冷ましておく(とろみがないように感じますが、冷ますと練乳らしいとろみがつきます)
-
- 3
耐熱ボウルにカラメル用の砂糖と水を入れ、電子レンジ500～600ｗで1分加熱しては取り出し混ぜる。これを2～3回繰り返す
- 4
茶色く泡立っていたら熱湯を加え(はねるので注意)混ぜ、使う型に入れておく。
- 5
プヂン生地用牛乳を電子レンジ500~600ｗで3分加熱してふつふつさせ卵・②の練乳を加え混ぜ、型に入れる(できれば濾す)
- 6
⑤を180℃のオーブンで40~45分湯煎焼きにして完成
-
コツ・ポイント
練乳・カラメル作りの際、それぞれ加熱後の耐熱ボウルはかなり熱い(しかもカラメルは熱湯を入れるとはねる)ので火傷に注意。最後に濾すとより舌触りが良く仕上がります♪
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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