【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。

合い挽き肉はボウルに入れて、塩胡椒などを入れて味付けする。(私はフリーズドライのバジルとナツメグも入れました)

ボウルにみじん切りにした玉ねぎと卵を入れてよくこねる。
(卵2個だと少しベタベタ感になるかもしれませんがこねれば大丈夫)

【焼く前にすること】
大葉は茎の部分を少し切る。
大根おろしを作る。

【焼く】フライパンにオリーブオイルを入れてこねた合い挽き肉を並べて中火で焼く。

焼き目がついたら裏返して少し焼いてから水を底に浸るぐらい入れる。
中火で蒸す。

箸をさして中の生肉のあとがなければハンバーグは完成。