ワインが進む！生ハムとクレソンの握り寿司
RiraMarie @cook_40303845
新生姜やクレソンが爽やかに香る、ワインやシードルに合う絶品のおつまみです。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ何かつまみたい時に簡単に作れて洋酒に合うものがいいなと思い、家にあったもので試しました。
ワインが進む！生ハムとクレソンの握り寿司
新生姜やクレソンが爽やかに香る、ワインやシードルに合う絶品のおつまみです。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ何かつまみたい時に簡単に作れて洋酒に合うものがいいなと思い、家にあったもので試しました。
作り方
- 1
クレソンの茎の硬いところは刻んでさっと茹でる。新生姜はみじん切りにする。
- 2
ご飯に①を入れ、バルサミコ酢、塩少々を入れ切るように混ぜる。
- 3
生ハムにクレソンの葉を載せ、②をひとつかみ載せて巻き、削ったパルミジャーノを載せる。
コツ・ポイント
クレソンの茎と新生姜は食感が残る程度に粗めに刻むと爽やかさと歯応えがあって美味しい。生ハムは作りたい個数分用意してください。
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