ボウルに★粉類は合わせてふるっておく。
◎を合わせて粉のボウルに入れて混ぜる。

熱したフライパンに油を入れてきれいに拭き取る。
ぬれ布巾の上に置いて冷まし③の生地を入れる。

弱めの中火でやく。
裏を見て焼き色がついていたら裏返す。
２、３分焼いて火が通れば完成。