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まぐろの山掛け

☆minami
☆minami @cook_40296921

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材料

2人分
  1. 鮪 100~150g
  2. 山芋 100g
  3. 大葉 2枚
  4. 刻み海苔 適量
  5. わさび 適量
  6. うずらの卵 適宜
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作り方

  1. 1

    鮪の柵は1.5cmくらいの角切りにします

  2. 2

    山芋は粗めにおろします

  3. 3

    器に大葉を敷き、まぐろの角切りを山だかに盛ります

  4. 4

    食べる直前に山芋をかけ、刻み海苔、わさびを添えます

  5. 5

    あれば、うずらの卵を添えます(卵がまろやかにしてくれます)

コツ・ポイント

長芋はサラサラより少し粗めの食感が好きです。また盛り付けもしやすいです。
ビニール袋に入れ叩いて潰しても。

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2021/01/11 14:22に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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