絶品★ミートボールスパゲディ
みょっか @cook_40319625
スパイスが効いたミートボールをトマトのソースで煮込んだスパゲディです。ほっぺた落ちるほど美味しいです
このレシピの生い立ち
家族に作りかたをきいて
絶品★ミートボールスパゲディ
スパイスが効いたミートボールをトマトのソースで煮込んだスパゲディです。ほっぺた落ちるほど美味しいです
このレシピの生い立ち
家族に作りかたをきいて
アプリでひらく作り方
- 1
ソースの●の野菜を全てみじん切りにする
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ弱めの中火で1を玉ねぎが透き通るまで炒める
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- 3
2は、バットなどにうつして少し冷ます。
- 4
ボウルに3と、ミートボールの材料の●とオリーブオイル以外の材料も全て入れて手でよく捏ねる
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- 5
フライパンに、4で捏ねた種を小さめのピンポン球くらいの大きさに丸めて置いて行く
-
- 6
並べ終わったら弱めの中火にかけてフライパンを揺すって玉を転がすように焼き色をつけて行く
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- 7
こんがりするまで焼き色をつける。
中まで火が通ってなくてもこの後煮込むので大丈夫 -
- 8
別の鍋にオリーブオイルオイル、刻んだにんにく、トマトソース、コンソメを入れ一煮立ちさせる
- 9
7のミートボールを6に入れて蓋をして中火で10分、蓋を外して弱火で10分煮込んでソースが完成です
-
- 10
茹でたパスタを器に盛り、その上に9をかけ、チーズを振りかけたら完成です
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コツ・ポイント
ミートボールを一度焼くのは、トマトソースに溶けないようにするのと、焦げ目をつけて香ばしさを出すためです。
このレシピはわんわん物語で食べているスパゲディからインスピレーションを受けたらしいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487384
