滋味深い♪薬膳風の七草粥

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

今回の七草粥は、薬膳風にアレンジしてみました。調味料さえあれば、意外と簡単!滋味深くて美味しい七草粥になりました♪
このレシピの生い立ち
大好きな七草粥。今回は薬膳風にしてみました。

滋味深い♪薬膳風の七草粥

今回の七草粥は、薬膳風にアレンジしてみました。調味料さえあれば、意外と簡単!滋味深くて美味しい七草粥になりました♪
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大好きな七草粥。今回は薬膳風にしてみました。

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材料

  1. 七草 1パック
  2. 1/2合
  3. 鶏肉(ささみ) 1本
  4. ★しょうがスライス 3枚
  5. ★八角 1 個
  6. ★シナモン 1/2本
  7. 中華スープの素 小さじ1
  8. 花椒 小さじ1/2
  9. クコの実 小さじ1
  10. マツの実 小さじ1
  11. 少々
  12. 少々
  13. 一味 少々

作り方

  1. 1

    七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。

  2. 2

    鶏肉は細切りにして酒少々を振りかけておきます。

  3. 3

    鍋に米を入れ、水3カップと★を加えて30分ほど置いた後、弱火にかけ、30分ほど煮込みます。

  4. 4

    とろとろになったら、鶏肉・中華スープの素・花椒を加え、少し煮込みます。

  5. 5

    鶏肉の色が変わったら、七草・クコの実・マツの実を混ぜ合わせて、できあがりです。塩と一味を振って頂きましょう。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ふわふわふわふわ
に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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