★ロシア料理★朝食やデザートに！
とろっとほんのり甘くてリピートしたくなる、マンナヤカーシャと言うロシア料理を紹介します！材料も少なく、簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
夫とロシアの食料品スーパーに行ったときに、この粉を見つけたので、ロシアでは朝食でよく食べられるこちらのレシピを教えてもらいました。
★ロシア料理★朝食やデザートに！
とろっとほんのり甘くてリピートしたくなる、マンナヤカーシャと言うロシア料理を紹介します！材料も少なく、簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
夫とロシアの食料品スーパーに行ったときに、この粉を見つけたので、ロシアでは朝食でよく食べられるこちらのレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロシアンストアで売られている、こちらの粉を使用しました。こちらの粉は、日本語ではセモリナ粉と言うそうです。
-
- 2
小鍋に牛乳と塩を入れて火にかけます。牛乳が鍋底に焦げ付かないように、スプーン等で混ぜます。
- 3
②が沸騰しそうになったら、火を中火くらいに弱めて、セモリナ粉を少しずつ入れながら、よく混ぜていきます。
- 4
セモリナ粉を全部入れ終わっても、しばらく混ぜます。火は弱火にして大丈夫です。
- 5
④がだいぶとろっとしてきたら、火を止め、蓋をして、その上にタオルなどをかけて、しばらく待ちます。
- 6
5分ほど待ったら、⑤の鍋にバターを入れて、混ぜます。
- 7
また、はちみつをお好きな分量入れて食べても、もちろん美味しいです。（⑧まで進まなくても、大丈夫です。）
-
- 8
トップの写真は、⑦まで終えた後、オーブンで200度前後で表面に焼き色を付けてあります。
- 9
もしたくさん作って、翌日などに食べる場合、⑥が固まっているはずなので、また牛乳を少し入れて、煮てください。
コツ・ポイント
③でセモリナ粉を入れるときは、少しずつ少しずつ入れつつ、よく混ぜてください。
④でも、だいぶとろっとしてくるまで、混ぜ続けてください。
つくれぽ
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