フライパン1つで簡単美味しいチャンポン麺
ちゃんぽんを一から作るのはとっても大変でも市販品を流用すればちょっとしたコツとちょい足し調味料で抜群に美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
市販のちゃんぽん麺は生麺から乾燥の袋麺タイプまでいろいろアレンジしてきましたが、最近スーパーでよく見かけてお安く販売されてる日清のちゃんぽん麺を使いよく使うちゃんぽんのアレンジ方法を使って調理したら このタイプもとっても美味しくできました
フライパン1つで簡単美味しいチャンポン麺
ちゃんぽんを一から作るのはとっても大変でも市販品を流用すればちょっとしたコツとちょい足し調味料で抜群に美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
市販のちゃんぽん麺は生麺から乾燥の袋麺タイプまでいろいろアレンジしてきましたが、最近スーパーでよく見かけてお安く販売されてる日清のちゃんぽん麺を使いよく使うちゃんぽんのアレンジ方法を使って調理したら このタイプもとっても美味しくできました
アプリでひらく作り方
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今回はベースに日清食品さんのフライパンひとつでできるチャンポンを使用ネットの平均価格で198円 安いところで158円程度
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このレシピは他のメーカーの乾燥麺のちゃんぽんや生麺タイプのちゃんぽんで作ってもおいしいです、お好みのメーカーでお試しあれ
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具材は今回は豚バラ肉むきえびスルメイカ絹さやにコーンと人参に キャベツともやしを入れました
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材料が揃わない場合は豚肉とキャベツともやしで作っても美味しく作れますよ、 練り物など入れたりしてお好みの具材でどうぞ
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フライパンにごま油をひいてニンニクと生姜のチューブを2 CM 程度入れて香りを出します
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次に豚バラ肉を入れて 軽く焼き目がつく程度に 半分くらい火が通ったら 次に野菜を投入します
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もう一度に エビもイカも野菜も全部入れて炒めてください後でスープで煮込むので同時で構いません、絹さやだけは最後にいれます
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具材を炒めてる間に今回はゆで麺なので、麺をレンジで700 W 90秒程度レンチンしますこれでゆで麺もモチモチなりますよ
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中火で5分程度炒めてるとこんな感じになりますここで 塩コショウにソーミシャンタンの素味の素付属のスープの素と水を加えます
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調味料を加えて1分程度煮込んで レンチンした麺を加えます
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麺を加えてからは良く具材と麺を絡めながら時折混ぜて90秒程度煮込めばよく味が染み込みますよ
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90秒程度煮込んだら 最後に彩の絹さやを加えて30秒ほど 煮込めば 完成です丼に盛り付けましょう
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どんぶりに盛り付けるとこんな感じです ビジュアルもさることながら味の方も 名店とまではいかなくてもお店レベルです
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お野菜たっぷり具沢山 これ一杯で一日で食べなければならないお野菜の量の半分くらいは摂取できますよ
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コツ・ポイント
ニンニクと生姜を入れて 炒めて香りを出してあげること豚バラは片面だけでいいので少し焼き目をつけて香ばしく、 ゆで麺を使う時にはレンチンしてもちもち感を出してあげてください、お野菜や具材の煮込み具合は お好みで長くしたり短くしたりしてください
つくれぽ
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