人参は拍子切り、しめじは食べやすい大きさに分ける。小松菜は細かく刻む。

鍋に水とブイヨンを入れ煮たったら 1の人参としめじを入れて煮る

コーンのクリーム缶と豆乳を入れ一煮立ちしたら豆腐を手で崩しながら入れる。小松菜も入れる。

塩こしょうで味を調整して水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。