白菜は食べやすい大きさに、えのきは長さ半分に、にら(高かったのでにんにくの芽使いました)5センチぐらいに切る

フライパンに1の野菜ともやし、豚バラ肉を適当に重ねて入れる。

上からごま油、酒、白だしを入れ、蓋をして蒸し焼きに。かさが減ってきたら上下を返すように混ぜる。

味見して塩こしょうで調整。今回は塩こしょうなしでいいお味になりました。