味付けはめんつゆのみ！このレシピの生い立ち冷蔵庫の残り物で、簡単に夜ご飯のもう一品を作りたいと思い！
ピーマン、ウィンナー、ぶなしめじをカットする
ごま油で①を炒め、豆腐も崩しながら炒め水分を飛ばし、めんつゆで味付け
火を弱め、溶き卵を流し入れる
卵が少し固まってきたら全体的にざっくりと混ぜ合わせる
火を止め、かつお節を入れて混ぜ合わせたら完成
豆腐は、フライパンに少し水分が残るくらいで今回は絹豆腐を使いました
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