サラダを洗いしっかり水切りをして食べやすい大きさにちぎり、お皿に敷き並べます。

筋を取ったセロリとフルーツ類を小さく角切りし、サラダの上へパラパラ乗せます。

エビは殻をむき背ワタを取ります。
エビのソースをすべて合わせ混ぜます。

ドレッシングをすべて合わせ混ぜ、工程２へ均等にかけます。

エビを工程４へ乗せエビのソースをかけて出来上がりです。