りんごは皮ごと、5ミリ位の角切りに。

卵と甘酒をよく混ぜて、HM の粉と、追加でベーキングパウダーを加えて、さっくりミックス。りんごとレーズンも加えます。

フライパンにオイルをひいて、オタマで生地を流し入れ、蓋をして、両面をじっくり弱火で焼いて出来上がりです。粉砂糖でお化粧。