大根で作れる簡単よごし

Name: 大根で作れる簡単よごし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みそ 大さじ1; みりん 大さじ1; 白ごま ひとつまみ

砺波市 @tonavege

砺波東部小学校5年2組が考えた「よごし」アレンジメニュー
このレシピの生い立ち
総合学習の時間に砺波の伝承料理「よごし」について学び、アレンジメニューを考えました。

大根で作れる簡単よごし

砺波市 @tonavege

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材料

2人分

大根 1/4本
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
みそ大さじ1
みりん大さじ1
白ごまひとつまみ

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作り方

1

大根を切る。
2

フライパンに油を熱し、①の大根を炒める。
3

大根が柔らかくなったら、砂糖、しょうゆ、みそ、みりんを入れる。
4

最後に白ごまを入れて、完成。

コツ・ポイント

★★★子どもたちからのメッセージ★★★
「大根は色が透き通ってきたら、やわらかくなっている合図です。」

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/01/21 06:34に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

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大根味噌

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